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苹果手机发出的短信，无法直接知道对方是否已经阅读。但是，可以通过以下方式间接获取一些信息。
1、发送短信后，如果对方立即回复，那么可以推测对方可能已经阅读并接收了短信。
2、使用iMessage信息功能，如果对方在线并阅读了消息，输入的文字会显示已送达和已读，不过，如果对方没有使用iPhone或没有开启iMessage功能，则无法获取这一信息，如果对方故意不打开“已读回执”，也无法确定对方是否已读信息，只能依赖对方的回复来判断其是否已读信息。
无法直接知道对方是否阅读了短信，只能根据对方的回复和其他间接信息来推测。